Tapaksia ja Välimeren kalaa, rennosti ja runsaasti

Esimerkkimenu. Räätälöidään aina seurueesi, allergioiden ja sesongin mukaan.

1. Kylmät tapakset

   Atún rojo, pulpo & serrano

   L · G

   Tonnikalatartar, galicialainen mustekala (pulpo a la gallega) savupaprikalla ja serranokinkku-melóni.

2. Kuumat tapakset

   Gambas al ajillo & vieiras

   L · G

   Valkosipulissa paistetut tiikeriravut ja planchalla kärvennetyt kampasimpukat.

3. Pääruoka

   Lubina a la plancha

   L · G

   Planchalla paistettua meribassia valkosipulilla, uudet perunat ja vihersalaatti.

4. Jälkiruoka

   Crema catalana

   L · G

   Katalonialainen vaniljavanukas ja poltettu sokeripinta.

L laktoositon · VL vähälaktoosinen · G gluteeniton · VEG kasvis · VEGAN vegaaninen